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第0674章 冬日里的日常

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  第二日起来,感觉神清气爽。

  院子里静悄悄的,对面四娘的房门紧关着,看来是还没睡醒。

  冯永先是吐纳了一番,然后又练了一阵体术。

  待看到阿梅端着脸盆过来敲门,然后关姬一脸慵懒地开门。

  吃过早食后,冯永继续回到屋里编写那一份冬日作训计划。

  冬日作训,除了要给士卒吃饱保持体力,最要紧的就是注意防寒,不能让他们染了风寒。

  毕竟这个时代,风寒可不能忽视。

  所以在训练过程中要保暖,训练出汗后也不能在外头脱衣服图个轻松什么的。

  这是一个需要反复强调的问题,甚至需要编入军令里。

  当年冯永在大西北的冰天雪地里训练,内衣都湿透了,教官也不让脱下外套,整个冬天里没感冒过。

  偏偏在开春的时候,没了教官的监督,在一次训练过后,冯永图凉快,脱下了保暖衣物,迎风吹了不到两分钟。

  然后晚上喉咙就开始发痒,第二天起来后头脑变得沉重,发起了低烧。

  所以这点细节不但要让军官骨干知道,还要让所有士卒都了解。

  哪个瓜娃子敢不遵守就直接上皮鞭抽,抽个半死就会记得了,同时还可以给全军做个榜样。

  反正这时候军中哪来的人权?也不会有人说虐待什么的。

  冯永正努力回想着后世的冬日训练需要注意的问题,只听得屋门响了一声,抬头一看,原来是关姬走了进来。

  关姬走到冯永身边一看,“阿郎又在忙着这个作训计划呢?”

  “嗯,是啊,冬日里训练不同夏日,我主要是想让士卒适应在天寒时作战,所以有不少问题,需要细细考虑。”

  冯永回答,然后又看向关姬,“细君找我可是有事?”

  关姬提醒道,“已经快过了午时了呢,阿郎还不准备一下吗?”

  “准备什么?”

  冯永有些摸不着头脑,茫然地问道。

  关姬一听,就知道这个人肯定是忘了昨夜里答应过自己什么事。

  当下脸上就是有些薄恼,“妾昨夜里不是提醒了阿郎么?四娘就要回汉中了……”

  “哦,哦,我忘了!”

  冯永一拍脑袋。

  昨夜里火急火燎的,自家细君提了什么,自己都是满嘴答应下来。

  待今天早上起来时,这个事就已经被甩脑后去了。

  男人嘛,都这个德性,不奇怪。

  冯永安慰自己。

  看到关姬一脸不满的模样,冯永连忙安抚她道,“此事易耳,我只是一时入了迷,没想起来罢了,其实我早就有准备。”

  “当真?”

  关姬怀疑地看着冯永。

  “那是自然。”

  冯君侯再次信誓旦旦地说道。

  天冷的时候吃什么最适合?

  当然是涮火锅。

  特别是涮羊肉火锅。

  就一个字,爽!

  不过在汉中牧场建起来以前,冯永除了能吃上鸡肉,连猪肉都难得遇到。

  而且这年代打造一个铁锅也是很困难的事。

  关键是铁的质量不过关。

  当然可以用陶制品,但冯永不放心,因为这年代的陶制品质量远没有隋唐时代来得过关,更别提比得上宋朝。

  能烧出质量过关的陶制品的师傅也不是没有,不过哪是当时的冯永所能用得起的?

  所以最好还是用铜。

  可是这铜……那可是实打实的货币,当时冯永的身家里,也没那么多的铜。

  再加上创业初期,太过享受也不好,所以此事只得按下。

  等回到锦城,就是准备南征,南征归来,还没喘一口气就锒铛入狱,出狱后又得准备亲事,成亲后连蜜月都没度完,就得去越巂平乱。

  平乱完毕紧跟着就是带兵到汉中,准备北伐。

  这几年忙忙碌碌,虽说是有了吃火锅的条件,但似乎一刻也不得闲,这心思也就淡了,乃至忘记了。

  直到北伐胜利,整个人终于松了口气。

  再加上得了护羌校尉一职,陇右的羌胡皆在掌握之中,羌胡部族最多的是什么?

  当然是牛羊啦!

  更重要的是,陇右气候比蜀地冷得多。

  所以吃火锅的心思终于又起来了。

  火锅早就准备好了,原本是想等到下雪的时候再拿出来,现在虽然计划有变,但无所谓了,反正天气也开始变冷了。

  就当是提前试试看这个火锅能不能用。

  若是发现有什么问题,再叫南乡那边重新打造就是。

  “阿郎在找什么?”

  关姬看着冯永在当作临时库房的厢房里东翻西翻,把里头弄得一团糟,不禁开口问道。

  “火锅啊!”冯永比划着火锅的形状,“通知李慕从南乡那边过来时,我还特意给她送去了图纸。”

  “让她找人用铜给我打造几个火锅,我记得是放在库房了,怎么找不到了?”

  冯永左看看,右看看,有些奇怪地说道。

  “铜锅?”

  关姬更是茫然,根本听不懂冯永在说什么。

  “是铜火锅,呃,意思就是用赤金打造成的锅。不过和庖房里的锅不是一回事,倒是有点像是炉子。”

  这年头,平常里所说的金,就是铜。

  若是黄金,则要特意说明。

  关姬一听就笑了,“阿郎早些说是金炉子不就行了?还费了这半天劲。”

  她说着,走到一个角落里,打开一个箱子,从里头拿出一个火锅,“阿郎说的可是这个?”

  “对对对!就是它。怎么把它放箱子里去了,怪不得找了半天找不到。”

  冯永接过关姬手里的火锅,宝贝似地擦了擦,暗黄色的色泽看着就知道是个高档货。

  “看着做得精细,还是用金做成的,妾还以为是阿郎用来当作玩赏的,所以自然就要小心收藏起来。”

  关姬一边解释道,一边有些惊异地看着冯永,“听方才阿郎的意思,这是个锅?”

  “自然是锅,而且还是个好锅。”

  看关姬瞪大了眼,不可思议的模样,冯永觉得甚是有趣,忍不住地逗趣道,“冯家如今也算是权贵之家呢,做几个金锅算什么。”

  “阿郎还真打算拿它来煮食?”

  关姬有些吃吃地问道。

  “那当然。”冯永敲了敲怀里的火锅,得意地说道,“今日就让细君知道什么叫鼎食之家。”

  羌胡部族的牛很有眼色,知道冯郎君想吃牛肉了,就突然跳崖自杀了——虽然不知道平襄附近哪来的悬崖。

  同时还附送两头剥好皮的羊。

  “去,把四娘和阿梅都叫回来,今天就当是放假了,不干活。”

  冯君侯一旦系上围裙,那就是如同换了一个人,特有气场,也敢趾高气扬地指挥自家细君了。

  关姬看到他这模样,就是抿嘴一笑,“诺,遵君侯意!”

  “等等,”冯永想了一下,“把李慕也叫上吧。我们这些人里,就她最辛苦,而且单单把她撇下也不太好。”

  “好,都依君侯。”

  不一会儿,接到通知的张星忆和李慕回到院子,正看到关姬正倚在庖房门口,探着头不知在瞧什么。

  张星忆觉得好奇,走到关姬身后,也学着探头进去,同时嘴里问道,“阿姊在看什么?”

  “回来了?”关姬摸了摸张星忆的头,微笑道,“正在给你准备宴席呢。”

  “宴席?”张星忆有些奇怪,再待看到庖房里的背影,嘀咕一声,“这人怎么有点眼熟?”

  “这话说得可没良心了啊!”冯永听到她的嘀咕,转过头来,“好心亲自下厨给你做个宴席,没想到连你姊夫都认不出来。”

  “啊?”张星忆一看到竟然是冯永,顿时就瞪大了眼睛,半天才吭哧吭哧地说了一句,“姊夫你怎么能亲自下厨?”

  “几年前你还常常去冯庄的讨要吃食呢,你以为庄子上厨子的手艺是谁教的?”

  冯永倒是一点没在意,一边切着牛油板,一连说道。

  “那怎么能一样?现在你可是君侯呢!”

  张星忆下意识地反驳道。

  “君侯那是外人叫的,你是外人么?”

  冯永随口问道。

  说者无意,听者有心。

  张星忆脸上微微一红,不敢去看关姬,心里却是甜丝丝的。

  “阿梅呢?阿梅回来了没?”

  里头的冯永又在问道。

  阿梅系着围裙匆匆地小跑过来。

  “阿梅就帮我打下手,你们等着我吩咐就成。”

  冯永看到人都到齐了,吩咐一声。

  院子里除两个干粗活的侍婢在待命,再没多余的人。

  张星忆这两年学了厨艺,本想进去帮忙,听到冯永这么一说,只得熄了心思,抱着关姬的手臂,看着里头的两人在忙忙碌碌。

  倒是李慕,她早听说过冯君侯口味挑剔无比,此时得知他亲自下厨,当下又是意外又是惊讶。

  她按捺不住心里的好奇,想要上前去观看,可是关姬和张星忆又挡在门口,只得悄悄地躲在两人身后,从缝隙里偷看两眼。

  “把这牛骨头熬上,这些调料,你把它们都洗了,用水泡上。”

  只听得冯永在吩咐阿梅。

  看着阿梅捧着盆出来,里头放了一堆不知名的药材,关姬不禁“噗嗤”一笑,“阿郎这是熬药汤呢?”

  “这是用来调味的。”

  张星忆在南乡时,特意跟了食堂的大师傅学了厨艺,对冯永的厨子手艺有一定了解,当下开口解释了一声。

  不过话刚说完,她心里觉得奇怪,阿姊怎么说也是冯府的主母,怎么连这个都不知道?

  想到这里,她顿时就明白过来,阿姊以前根本不会厨艺,而且看来她嫁入冯府后,根本也是没进过庖房。

  一念至此,她心里就是一阵嫉妒:这世间,皆是妇人给夫婿做羹汤,哪个像阿姊这般反过来,夫婿亲自下厨给细君作吃食?

  这没胆鬼当真是宠阿姊呢!

  身为局中人的关姬,早习惯了这种情况,浑然没意识到自己泄漏了什么,但岂能瞒得过另外两女?

  就连站在后面的李慕都是不由自主地看了一眼关姬,虽只是能看到她的侧脸,但那如花笑颜,却是毫不掩饰主人的幸福。

  这几年一心扑在事业上的李慕心里不禁暗叹一声,当初的想法再次浮上心头:关家虎女当真是幸运。

  以君侯之尊亲自下厨,在外人看看来明明是一件很古怪甚至有些丢人的事情,可是为什么自己反而觉得有些羡慕君侯夫人呢?

  冯君侯自然没时间去了解门外几人的小心思。

  火锅想要香,那就得用牛油。

  先把切好块的牛油板煮开去血水,然后沥干,再倒入锅中,同时倒上适量的清水,大火把清水熬干,然后再小火熬。

  阿梅随着冯永的吩咐,不断地调整灶里的火候。

  不一会儿,肥牛肉开始变焦,锅时的略带黄色的牛油已经越来越多。

  感觉差不多了,把变焦的牛肉捞起来,这个可以做包子馅,不能浪费了。

  然后放入姜片,大蒜,把里头的味道熬出来,再捞起渣子,就算是成了。

  留一点底油,然后再把泡好的调料尽量沥干,重新起火倒进去,炒成火锅底料。

  “对了,细君,你武艺好,去院子里劈些柴火,要劈成两根手指头大小的。”

  虽说已经在城外起了窑准备烧木炭,但现在还没出窑,就暂时拿木柴代替了。

  “好,今日妾可就瞅个稀奇呢,连劈个柴火都讲究。”

  关姬笑意盈盈,似乎很是乐意参加到宴席的准备当中。

  “姊夫,要我做什么吗?”

  张星忆不甘示弱地问道。

  “你?你就把牛肉和羊肉切了吧,羊肉记得切薄一些,越薄越好。”

  冯永回答。

  最后就剩个李慕左看右看,脸上现出尴尬之色,好像就她没事干。

  “慕娘子帮忙洗一下碗箸。”

  “好。”

  李慕看着冯永,眼中忽闪,柔声回答。

  大厅的桌上摆上两个火锅,一个清汤,一个则是用花椒熬出来的红油汤。

  关姬和冯永坐北朝南,张星忆和李慕坐南向北。

  阿梅没资格入席,站在冯永身后侍候。

  几女皆是满脸的茫然,显然习惯了分食制的她们根本不明白,为什么吃饭的时候几个人要坐在一起。

  冯永不管她们,夹了一块羊肉放到正咕噜翻滚的清汤里,过了一会就拿出来,蘸了一下碟子里的拌好的酱汁,一口就吞入嘴里。

  “就这么一回事,这红油汤可以驱寒,你们多吃一些。”

  冯永示范了一番,解释道。

  “这……这和豓斗怎么这么像?”

  李慕出身世家,见识多一些,不禁小心地问了一句。

  “你尝一下,就知道像不像了。”

  冯永心里一惊,难道这时候已经有火锅了?

  然后又想起这年代的烹饪技术,能放油放盐就不错了,哪比得过冯家秘传的牛油和底料?当下就故作不屑地说道。

  关姬和张星忆对视一眼,最后还是关姬迟疑地问了一声,“阿郎,这……就这么吃么?”

  “就这么吃!师门里的吃法,四娘快吃,特意给你做的宴席呢!”

  冯永看到三女没人敢动筷子,当下催促了一声。

  张星忆听了冯永的话,终于犹犹豫豫地学着夹起一块羊肉,放到火锅里。
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