『如果章节错误，点此举报』黄毛他们并不知道我要开什么店，也在一旁用心地听着胖老板的生意经，只有小子一个人撇着嘴角偷偷地笑着。
我觉着已经了解到足够的信息了，于是就起身向胖老板道了谢，然后结了账出了他的小店。
到了外面，黄毛邀功似的笑呵呵地问：“咋样，这地方还行吧？”
“嗯，挺有帮助的，我大概有思路了。”我说。
“也在后街这开店吗？”黄毛问。
我摇了摇头说：“不，还回永安街，这地方人少，没意思。”
“但是永安街没地方啊，就一个小卖店愿意租，但是那也太黑了，一个那么小的破逼店，要五十万，那不跟抢钱一样嘛！”黄毛撇着嘴一脸不爽地说。
我冲他一笑，说：“我也没说要回去开店，刚才那胖子不是都介绍生意经了嘛，其实就是饥饿营销。反正先不用着急看店了，回去吧。”
说完，我也没再跟黄毛他们解释，径直返回了永安街。
回到金水华苑门前，我又朝黄毛他们问说：“你们在哪住？”
“就对面楼。”黄毛回头朝着金水华苑对面一栋高层指了下。
那里是永安街这边最新的社区了，里面是高层，周围是普通的六层楼，虽说是最新的，但看起来也应该有六、七年了。
“在这租房子应该不太贵吧？”我问。
“不贵，我俩租的是个五十平简装修的，带家具，一个月才700。”黄毛说。
“哦，那可以啊，回去你帮我留意一下租房信息，找一个宽敞点的，大概8、90平那样的，环境好点的，价钱无所谓，只要看着舒服就行。找到了就把电话记下来，回头给小子就行。”我冲他们吩咐说。
黄毛听后还是看了眼小子。
小子冲他点头了，他才冲我答应说：“行，知道了。”
我点了点头，回头进了金水华苑。来到大齐的办公室，我先把今天看店的大概情况跟大齐说了一下。
大齐听后轻叹了口气说：“所以就是没有适合的地方呗？”
“嗯，暂时来说是没有，不过我有一个比开店更好的主意。”我说。
“啥主意啊？”大齐问。
“摆地摊！”我说。
“啊？！哈哈哈……”大齐先是一惊，然后哈哈大笑着说：“你怎么又想到摆地摊了？”
我微微一笑，坐下来先把烤鸡头店老板的生意经跟大齐说了一下，然后再解释我的想法说：“你看，现在整个永安街上，客流最大的地方是哪？”
大齐想了想，说：“应该是咱们这吧？”
“对！就是咱们这，不管这些客人是奔着什么目的来的，也不管这里面有多少水分，但金水华苑现在就是永安街最火的地方。如果其他人在金水华苑门口摆地摊，那肯定是要被撵走的，但是我们自己人摆地摊，那就没有任何问题了。”我说。
“道理倒是没错，但是地摊，我总觉得太上不了档次了吧？咱们现在也不差那点租店的钱，大不了换个地方呗，就你说的后街那个烤鸡头，咱就在他附近找个地方开不就行了。”大齐提出异议说。
我没有急着反驳，而是顺着他的意思点头说：“我也是这么想的，店还是要开，而且就在后街开，但是在开店之前，我们必须得打出自己的招牌，让人知道有这么一家好吃到爆炸的烧烤，有口碑了，你店开的再偏僻都不怕了，但在这之前，必须得让人知道有这么一家店。”
“哦哦哦，那我明白你的意思了，这地摊实际上就相当于是做广告了，对吧？”大齐开窍地问。
我点头一笑，说：“就这个意思。你还记得去年咱们去堵李大麻子的店吧？当时咱们在他店门口点炉子烤肉喝啤酒，路过的人全都往咱们这边看，还有人过来问咱们多钱一串呢。”
大齐听后也咧开嘴笑了起来，一边笑一边点头说：“对对对，我记得呢。靠，那时候啊，苦中作乐，不过现在回头一想，也是值啊，要是没有那次把店拼下来了，也没有后面这些了。”
“现在也不用忆苦思甜了，我的想法就是，咱们就在金水对面弄个地摊，就下午两、三点钟，街上人最多的时候出摊，然后让四毛多找几个人去那吃，人多一热闹，肯定有好事去点串。楼上夜场包房这边也可以让人拿着肉串进来，有人看见了肯定就问了，反正就是利用咱们这的客流，给刘老板的肉串做广告。也不用太长时间，干一个月，就在后街开店，已经吃上瘾的客人自然就过去了。”我说。
大齐仔细想了想，点头说：“行，具体咋弄你就自己定吧，用人就找四毛。”
“嗯，那我就去弄了，有什么情况了我再告诉你。”说完，我便出了大齐的办公室，然后回到我的房间里，并把四毛叫了过去。
眼看着就到十二月份了，天也越来越冷，如果真在室外摆摊，可不是只穿得厚实就行的。四毛也觉得不能摆露天摊，他提议说，我们可以搭一个半开放的棚子，里面支一个火炉，周围放两三张小桌，再加一个烤肉箱子，这样就不会冷了。
我觉得这个想法不错，于是就给之前帮我装修房子那兄弟打了个电话，看他能不能帮我搞定这个活。
那哥们听完我的意思，立刻开车过来实地看了一下。
他觉得我们在金水华苑门口搭棚子可能不太好，所以我们就在永安街走了走，发现在北桥元社区门口有一片空地，跟附近人一打听，他们说之前这边放着几个大垃圾箱，夏天铺路的时候把垃圾箱拉走了，所以这地方就一直空着了。
北桥元这边离金水华苑也就30多米远，感觉也不是很偏，反正我们也不打算长期干，所以也没找任何人打招呼，直接就给了钱，让装修老板今天就带人来弄。
搭棚子的事搞定了，接下来的事就要刘老板配合了，所以我便让小子送我去封江路口，在那把进度跟刘老板说了一下。
刘老板说他随时都可以去永安街开工，但是他这家小店并不打算荒废掉，万一永安街的生意没做起来，他还可以回来。这不禁让我想起顾逸儒断我们后路的事，所以我也没强求，就同意他做两手准备了。
下午，我带刘老板到永安街实地看了下情况，又带他去了趟金水华苑，估计一下以现在这样的客流，到底需要准备多少料。
刘老板始终也不知道我和大齐在做啥，这一听说我俩就是金水华苑的老板，惊得下巴都要掉到地上了，连对我说话的态度都变了样。我让他别那么紧张，就跟之前那样说话就行。
可话是这样说，真做起来就不是那么回事了，刘老板对我的态度始终是恭恭敬敬的，说话的声音也变小了不少。
虽然我觉得很别扭，但不可否认，从我和大齐进到这条街，进了这家店，我们就再也不是去年那个在街头混饭吃的无名小子了，不管我们愿不愿意承认。
该考察的事情都考察好了，我就带着刘老板去了金水的餐厅后厨，让他把需要采买的配料、肉之类的东西都给负责采购的人说一下，包括了木炭和铁签子。
随后我又跟着刘老板去了一下大世界的厨具批发，花了两千块钱买了个八身的高级无烟炭烤箱，这样就算以后不摆摊了，去开店也一样能用。
该准备的东西都准备差不多了，我就让小子开车送刘老板回去，至于今后的生意要怎么干，要不要搬到金水这边来住，就回头电话商量。
晚上回家的时候，刘老板给我打了个电话，他说他回去商量好了，决定要好好干这个生意，大概意思就是说，我和大齐都做到这么大了，肯定不会给他亏吃，所以他也得卖点力气，好好把烧烤生意做起来。
隔天上午，我让小子去接刘老板过来，又找了几个帮厨的，在后厨那里跟刘老板腌肉、穿串。在他们忙活配料的时候，我则去北桥元那边看了一下棚子的搭建进度。
装修老板动作很快，昨天还是一片空地，今天再去，小木鹏已经初见规模了。
小老板一看我去了，立刻笑呵呵地迎过来，摘了手套冲我递了根烟。
我摆手示意不抽了，直接去了木棚那里看了下。
起支撑作用的八根木方子已经固定好了，四周搭上了厚厚的防雨布，外面还有一层隔温的厚塑料布，在木棚中间也按我的要求直了个炭火炉。可以说，木棚弄成这样已经OK了，但小老板觉得光是这样不够美观，还需要进行一下美化，另外要把路边摊打造成品牌，招牌也是必不可少的。
于是我就给刘老板打了个电话，问他点名起什么比较好。
刘老板想了想，提议说：“要不，就叫刘家烧烤？”
我觉得这个名有点太大众了，但一个路边摊，起高雅的名字也不合适，于是我就在他这个店名的基础上稍微加工了一下，对他说：“你听我这个名咋样，叫老刘大肉串。”